Tại buổi tập huấn đã có 114 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc các lĩnh vực nông nghiệp, công thương, y tế quản lý trên địa bàn tham gia tập huấn, tiếp thu các kiến thức. Các cơ sở sản xuất kinh doanh đã được truyền đạt những kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm như: Các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm... Một số quy định pháp luật liên quan đến sản xuất, chế biến thực phẩm; phụ gia thực phẩm. Bên cạnh đó, các hộ SXKD được hướng dẫn đầy đủ về quy trình lập hồ sơ, thủ tục để cấp Giấy chứng nhận cơ sở sản xuất đảm bảo đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Ngoài tập huấn kiến thức các hộ kinh doanh đã được tham gia khám sức khỏe để đảm bảo các điều kiện trong hoạt động kinh doanh, chế biến và dịch vụ ăn uống. Đây là những điều kiện bắt buộc đối với người tham gia lĩnh vực sản xuất kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Ngoài được cập nhật các thông tin về tiền sử sức khỏe bệnh tật khám sức khỏe tổng quát các hộ kinh doanh còn được cán bộ y tế của Trung tâm y tế huyện Cẩm Thủy tư vấn, giải đáp một số nội dung về chăm sóc sức khỏe cũng như quy định, điều kiện về sản xuất kinh doanh chế biến thực phẩm.